Domaine d’application

Diacétyle analyse

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Diacetyl (IUPAC systematic name: butanedione or 2,3-butanedione) is a natural byproduct of fermentation. It is a vicinal diketone (two C=O groups, side-by-side) with the molecular formula C4H6O2. Diacetyl occurs naturally in alcoholic beverages and is added to some foods to impart a buttery flavor.


U heeft geselecteerd om Diacétyle te analyseren uit het toepassingsgebied Bière et Moût. Hieronder is een lijst met analysers die Diacétyle kunnen analyseren.


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